Яичный салат с домашними сухариками

Рецепт яичного салата с домашними сухариками от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Яичный салат с домашними сухариками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: батон, яйцо, морковь, лук репчатый, масло растительное , чеснок, соль .

Ингредиенты:

• батон - 4 ломтик
• яйцо - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло растительное - 25 мл.
• чеснок - 1 зуб.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Выкладываем на разделочную доску ломтики батона. Нарезаем их на маленькие кубики. Отправляем хлебные кубики на противень, а затем — для подсушки в духовой шкаф. Готовим домашние сухарики в духовке около 10 минут при 210 градусах. Отвариваем куриные яйца и остужаем.
2. Очищаем морковь и репчатый лук. Измельчаем морковь на тёрке, лук рубим ножом на кубики. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла, перекладываем на сковороду измельчённые для салата овощи. Пассеруем овощи до мягкости, периодически перемешивая деревянной лопаточкой. Перекладываем в миску.
3. Нарезаем куриные яйца в форме кубиков и добавляем к пассерованным овощам.
4. Натираем зубчик чеснока, отправляем к остальным ингредиентам. Перекладываем в миску домашние сухарики. Заправляем майонезом, солим. Перемешиваем.
5. Подаём, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!