Салат из кальмаров в креветочных чипсах

Рецепты / Салаты

Салат из кальмаров в креветочных чипсах в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Салат из кальмаров в креветочных чипсах» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: кальмары, рис, огурцы соленые, огурец, соус соевый , соус чили сладкий, кинза, лук зеленый , чипсы креветочные, масло растительное.

Ингредиенты:

  • кальмары -  по вкусу
  • рис - 200 г.
  • огурцы соленые - 2 шт.
  • огурец - 1 шт.
  • соус соевый - 15 мл.
  • соус чили сладкий - 15 мл.
  • кинза - 30 г.
  • лук зеленый - 30 г.
  • чипсы креветочные - 50 г.
  • масло растительное - 1000 мл.

Инструкции

  1. Очищаем 2 тушки кальмаров, обдав кипятком. Варим кальмаров: еще раз заливаем кипятком и выдерживаем 30-60 секунд. Повторяем процедуру два раза. Затем заливаем холодной водой.
  2. Нарезаем тушки кальмаров маленькими кубиками. Частично очищаем соленый и свежий огурцы и также нарезаем. Отвариваем рис. Смешиваем кальмаров с огурцами и рисом. Заправляем соевым соусом и сладким соусом чили. Измельчаем кинзу и лук и добавляем в салат.
  3. Хорошо разогреваем растительное масло в сотейнике и обжариваем во фритюре креветочные чипсы. Выкладываем на чипсы салат. Приятного аппетита!