«Ледяной» китайский салат с говядиной

Хотите приготовить «ледяной» китайский салат с говядиной Самый вкусный рецепт !

Рецепт ««Ледяной» китайский салат с говядиной» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: лапша стеклянная, говядина, соус соевый, огурец, перец болгарский , лук зеленый, кинза, сахар , соус чили сладкий, масло кунжутное, имбирь, чеснок, перец жгучий зелёный, масло растительное, кунжут.

Ингредиенты:

• лапша стеклянная -  по вкусу
• говядина -  по вкусу
• соус соевый -  по вкусу
• огурец - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• лук зеленый -  по вкусу
• кинза -  по вкусу
• сахар - 1 щеп.
• соус чили сладкий - 50 мл.
• масло кунжутное - 5 мл.
• имбирь - 1 см
• чеснок - 1 зуб.
• перец жгучий зелёный -  по вкусу
• масло растительное - 1000 мл.
• кунжут -  по вкусу

Инструкции

1. Ставим сотейник с водой на нагрев. Доводим до кипения. Отвариваем фунчозу. По готовности откидываем на сито и промываем холодной водой. Отрезаем 6 кусочков охлажденной вареной говядины, нарезаем на ломтики и отправляем в миску. Маринуем говядину в небольшом количестве соевого соуса.
2. Частично очищаем огурец от кожицы. Нарезаем тонкими ломтиками наискосок. Нарезаем 2 стенки сладкого перца. Крупно нарубаем пучок зеленого лука и измельчаем несколько веточек кинзы. Смешиваем овощную заготовку с мясом и фунчозой. Присыпаем сахаром кинзу и зелёный лук, чтобы зелень дала сок. Прогреваем на сухой сковороде 3 щепотки кунжута.
3. Для заправки смешиваем 2 ст. л. соуса чили, примерно 2 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. кунжутного масла. Очищаем и мелко нарубаем имбирь и половину зубчика чеснока. Измельчаем хвостик зеленого перца чили. Выкладываем салат на тарелку и посыпаем кунжутом.
4. Разогреваем растительное масло в сотейнике, добавляем новую порцию фунчозы и сразу выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Выкладываем фунчозу сверху на салат. Приятного аппетита!