Салат с маринованными морепродуктами
- 19.05.2020
- 862
Готовим салат с маринованными морепродуктами в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.
Рецепт «Салат с маринованными морепродуктами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: морепродукты, яйца перепелиные, салат зеленый, сок лимонный, сахар , лук репчатый красный, зелень, специи , масло оливковое, уксус винный белый, морская соль, белый перец.
Ингредиенты:
- морепродукты - 130 г.
- яйца перепелиные - 3 шт.
- салат зеленый - по вкусу
- сок лимонный - 15 мл.
- сахар - по вкусу
- лук репчатый красный - 1 шт.
- зелень - по вкусу
- специи - 5 г.
- масло оливковое - 15 мл.
- уксус винный белый - 35 мл.
- морская соль - по вкусу
- белый перец - по вкусу
Инструкции
- Заранее маринуем морские деликатесы. Мидии, гребешки, кальмары, осьминоги бросаем в кипящую воду, варим 8 минут, откидываем на сито. Соединяем в миске сок лимона с оливковым маслом, добавляем приправы по вкусу и зелень. В эту смесь отправляем морские деликатесы. Маринуем 12-15 часов в прохладном месте. Можно использовать готовый маринованный морской коктейль.
- Нарезаем ½ часть очищенной луковицы тонкими полукольцами. Маринуем лук в белом винном уксусе с добавлением сахара и греческих трав.
- Салатные листья моем в прохладной воде, стряхиваем лишние капли воды, просушиваем листья. Затем рвем их и укладываем на плоское блюдо.
- Перепелиные яйца отвариваем привычным способом. Чистим яйца от скорлупы, разрезаем каждое на две равные части. Поверх салата раскладываем морские деликатесы, по бокам кладем половинки яиц. Сверху бросаем полукольца маринованного лука.
- Поливаем салат оливковым маслом, сбрызгиваем соком лимона, добавляем морскую соль и посыпаем щепоткой молотого белого перца. Приятного аппетита!