Салат с курицей и грушей

Как приготовить салат с курицей и грушей в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Салат с курицей и грушей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: филе куриное, груша, лапша рисовая, пророщенные соевые бобы, чеснок , лук репчатый, перец чили, соус соевый , уксус винный, сок лимонный, масло арахисовое, масло кунжутное, кинза, сахар, соль.

Ингредиенты:

филе куриное - 250 г.
груша - 1 шт.
лапша рисовая - 100 г.
пророщенные соевые бобы - 50 г.
чеснок - 1 зуб.
лук репчатый - 2 шт.
перец чили - 1 шт.
соус соевый - 15 мл.
уксус винный - 15 мл.
сок лимонный - 30 мл.
масло арахисовое - 30 мл.
масло кунжутное - 15 мл.
кинза - 100 г.
сахар - по вкусу
соль - по вкусу

Инструкции

Варим рисовую лапшу в подсоленной воде 3 минуты, затем откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и обсушиваем. Нарезаем куриное филе брусочками, обжариваем на разогретом растительном масле 3 минуты и солим по вкусу. Очищаем грушу от кожуры и нарезаем ломтиками. Мелко шинкуем лук, чеснок, перец чили, смешиваем заготовки с грушей, филе и соей.
Приготовим заправку. Взбиваем венчиком соевый соус с солью, 1 ч. л. сахара, лимонным соком, уксусом, арахисовым и кунжутным маслом. Выкладываем на блюдо лапшу, затем смесь куриного филе и овощей, поливаем заправкой и перемешиваем. Украшаем листиками кинзы. Приятного аппетита!