Форшмак под шубой

Готовим форшмак под шубой за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Форшмак под шубой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: хлеб белый, молоко, филе слабосоленой сельди, лук репчатый, яблоко , яйцо, горчица, мёд , масло растительное, морковь, свекла, картофель, лук зеленый, грецкие орехи (очищенные).

Ингредиенты:

хлеб белый - по вкусу
молоко - по вкусу
филе слабосоленой сельди - по вкусу
лук репчатый - по вкусу
яблоко - по вкусу
яйцо - по вкусу
горчица - по вкусу
мёд - по вкусу
масло растительное - по вкусу
морковь - по вкусу
свекла - по вкусу
картофель - по вкусу
лук зеленый - по вкусу
грецкие орехи (очищенные) - по вкусу

Инструкции

Приготовим форшмак. Срезаем корки у ломтиков белого хлеба, заливаем молоком и даем немного постоять. Очищаем два вареных яйца и вынимаем 1 желток для дальнейшего украшения блюда.
Прокручиваем в мясорубке филе сельди, половину репчатого лука, отжатый хлеб, половину очищенного зеленого яблока, яйца и тщательно перемешиваем.
Приготовим заправку. Смешиваем 1 ст. л. горчицы и мед, тонкой струйкой вливаем растительное масло, параллельно замешивая соус венчиком.
Отвариваем морковь, картофель и свеклу, очищаем и натираем овощи, начиная с картофеля движениями сверху вниз.
Укладываем салат слоями в формовочное кольцо: картошка, форшмак, морковь, снова картошка и свекла. Промазываем каждый слой заправкой.
Посыпаем блюдо измельченным зеленым луком, сверху натираем желток, посыпаем измельченными грецкими орехами и снимаем кольцо. Приятного аппетита!