Рисовый салат с уткой

Как легко и быстро приготовить рисовый салат с уткой - все ответы .

Рецепт «Рисовый салат с уткой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: рис арборио, утка, авокадо, нектарин, лайм , перец чили, орехи, петрушка , мята, соус соевый, корица.

Ингредиенты:

• рис арборио - 175 г.
• утка - 250 г.
• авокадо - 1 шт.
• нектарин - 1 шт.
• лайм - 2 шт.
• перец чили - 1 шт.
• орехи -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• мята -  по вкусу
• соус соевый - 30 мл.
• корица -  по вкусу

Инструкции

1. Предварительно запекаем утку в духовке. Отвариваем рис в сотейнике с добавлением 1 ч. л. корицы. Измельчаем половину перца чили и смешиваем с цедрой и соком лайма, соевым соусом и рублеными орехами. Половину соуса смешиваем с горячим рисом и охлаждаем.
2. Нарезаем авокадо и нектарины тонкими ломтиками, посыпаем измельченной зеленью и мятой, нарезаем запеченное филе брусочками и смешиваем. Выкладываем рис на большое плоское блюдо, сверху укладываем смесь с уткой, украшаем листиком мяты и подаем. Приятного аппетита!