Салат «Нисуаз»

Что такое салат «нисуаз» Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Салат «Нисуаз»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: помидоры черри, яйца перепелиные, артишоки, огурец, перец болгарский , лук репчатый, салат латук, анчоусы , маслины, чеснок, горчица, тимьян, укроп, базилик, масло оливковое, сахар.

Ингредиенты:

• помидоры черри - 200 г.
• яйца перепелиные - 8 шт.
• артишоки - 4 г.
• огурец - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• салат латук - 200 г.
• анчоусы -  по вкусу
• маслины - 100 г.
• чеснок - 1 зуб.
• горчица -  по вкусу
• тимьян -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• базилик -  по вкусу
• масло оливковое - 120 мл.
• сахар - 3 г.
• сок лимонный -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем помидоры и яйца пополам, артишоки режем на четыре части, огурец рубим тонкими ломтиками, маслины нарезаем колечками, очистив от семечек и перегородок, перец и лук режем полукольцами, салат-латук рвем кусочками. Отвариваем перепелиные яйца.
2. Пропускаем чеснок через пресс и смешиваем с оливковым маслом, лимонным соком, тимьяном, укропом, горчицей и сахаром, солим и перчим по вкусу.
3. Выкладываем ингредиенты салата в салатник, поливаем соусом, оформляем маслинами, листьями базилика, анчоусами и половинками яиц. Подаем блюдо, предварительно охладив его 30-40 минут. Приятного аппетита!