Салат с морепродуктами и виноградом

Готовим салат с морепродуктами и виноградом в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Салат с морепродуктами и виноградом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: спагетти, морепродукты, виноград, масло оливковое, яйцо , сок лимонный, горчица, петрушка , черный перец, соль.

Ингредиенты:

• спагетти - 150 г.
• морепродукты - 500 г.
• виноград - 200 г.
• масло оливковое -  по вкусу
• яйцо - 2 шт.
• сок лимонный - 15 мл.
• горчица - 16 г.
• петрушка -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Готовим соус. Измельчаем листья петрушки и чеснок. Кладем в стакан для взбивания желтки, сок лимона, горчицу, соль и перец. Взбиваем. Вливаем тонкой струйкой оливковое масло. Добавляем петрушку с чесноком. Взбиваем. Охлаждаем соус.
2. Разрезаем ягоды винограда пополам. Отвариваем спагетти в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг. Добавляем немного оливкового масла. Перемешиваем. Охлаждаем.
3. Обжариваем морепродукты на оливковом масле. Охлаждаем. Выкладываем спагетти на тарелку. Сверху выкладываем морепродукты и виноград. Поливаем соусом. Приятного аппетита!