Салат с маринованными мандаринами, жареной хурмой и вареньем из каштанов

Подробный и вкусный рецепт салата с маринованными мандаринами, жареной хурмой и вареньем из каштанов - фото, видео, описание.

Рецепт «Салат с маринованными мандаринами, жареной хурмой и вареньем из каштанов» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: мандарин, грудка куриная, варенье каштановое, сок вишневый, салатный микс , хурма, коньяк, масло оливковое , сахар, корица.

Ингредиенты:

• мандарин - 2 шт.
• грудка куриная - 60 г.
• варенье каштановое -  по вкусу
• сок вишневый - 200 мл.
• салатный микс - 50 г.
• хурма - 50 г.
• коньяк - 30 мл.
• масло оливковое - 10 мл.
• сахар - 10 г.
• корица - 1 г.

Инструкции

1. Заранее отвариваем куриную грудку. Очищаем мандарины. Нарезаем на крупные кружки. Замаринуем в вишневом соке.
2. Нарезаем хурму на дольки. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем хурму с двух сторон. Вливаем коньяк. Поджигаем. Добавляем мед.
3. Нарезаем куриную грудку на ломтики. Выкладываем на тарелку салатный микс. По краям раскладываем куриную грудку. Поливаем вареньем из каштанов. Сверху украшаем дольками хурмы и мандарин. Приятного аппетита!