Тартар из клубники с йогуртом

Как легко и быстро приготовить тартар из клубники с йогуртом - все ответы .

Рецепт «Тартар из клубники с йогуртом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: клубника, масло сливочное, масло оливковое, мята, вода , киви, банан, сахар тростниковый , соль, черный перец, йогурт натуральный, лайм, хлеб для тостов, напиток газированный.

Ингредиенты:

клубника - по вкусу
масло сливочное - по вкусу
масло оливковое - по вкусу
мята - по вкусу
вода - по вкусу
киви - по вкусу
банан - по вкусу
сахар тростниковый - по вкусу
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
йогурт натуральный - по вкусу
лайм - по вкусу
хлеб для тостов - по вкусу
напиток газированный - по вкусу

Инструкции

Готовим сироп. Произвольно нарезаем клубнику. Кладем в миску. Ставим кастрюлю с добавлением сливочного масла на огонь. Высыпаем клубнику. Добавляем оливковое масло. Перемешиваем.
Для тартара нарезаем клубнику кубиком. Очищаем банан и киви. Нарезаем их кубиком. Кладем в миску к клубнике. Перемешиваем. Засыпаем сироп тростниковым сахаром и заливаем горячей водой. Добавляем листья свежей мяты.
Снимаем сироп с огня. Накрываем крышкой. Готовим заправку. Выливаем в миску йогурт и сок половины лайма. Перемешиваем. Добавляем пару ложек сиропа. Поливаем тартар заправкой. Перемешиваем. Даем настояться. Добавляем соль, перец и сахар. Перемешиваем.
Разогреваем сковороду. Отрезаем от хлеба корочки. Нарезаем хлеб брусками. Кладем в сковороду. Подсушиваем гренки со всех сторон. Добавляем сливочное масло и клубничный сироп.
Для клубничного лимонада кладем в стакан ломтики клубники, мяту, тростниковый сахар, дольку лайма и клубничный сироп. Перетираем пестиком. Вливаем газированную воду.
Выкладываем гренки на тарелку. Сверху на гренки кладем тартар. Украшаем листьями мяты. Приятного аппетита!