Салат из сердца, украшенный помидорами

Рецепты / Салаты

Как приготовить вкусное блюдо - салат из сердца, украшенный помидорами Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Салат из сердца, украшенный помидорами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: сердце говяжье, лук репчатый красный, сыр, уксус, горошек зеленый , помидор, майонез, петрушка , кинза, соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • сердце говяжье - 500 г.
  • лук репчатый красный - 5 шт.
  • сыр - 100 г.
  • уксус - 70 мл.
  • горошек зеленый - 200 г.
  • помидор -  по вкусу
  • майонез - 200 г.
  • петрушка -  по вкусу
  • кинза -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Отвариваем в подсоленной воде говяжье или свиное сердце час-полтора. Удаляем жир и сосуды. Нарезаем тонкой длинной соломкой.
  2. Нарезаем лук полукольцами. Объем лука должен равняться объему сердца. Маринуем 6% уксусом на два часа. Откидываем на дуршлаг. Перемешиваем с сердцем.
  3. Нарезаем тонкой соломкой сыр. Измельчаем кинзу и петрушку. Соединяем сердце, сыр и зелень. Добавляем горошек. Солим и перчим. Заправляем майонезом. Перемешиваем.
  4. Выкладываем салат. Добавляем дольки свежих помидоров. Украшаем веточками петрушки. Приятного аппетита!