Шницель капустный

Подробный и вкусный рецепт шницеля капустного - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Шницель капустный» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: капуста белокочанная, сыр, ветчина, яйцо, сухари панировочные , масло растительное, помидор, чеснок , черный перец.

Ингредиенты:

капуста белокочанная - по вкусу
сыр - по вкусу
ветчина - по вкусу
яйцо - 2 шт.
сухари панировочные - 100 г.
масло растительное - 100 мл.
помидор - 4 шт.
чеснок - 2 зуб.
черный перец - по вкусу

Инструкции

Варим капустные листья в подсоленной воде. Обжариваем ломтики ветчины. Смешиваем яйца с 30 миллилитрами воды. Взбиваем.
Раскладываем капустные листья на столе. Слегка отбиваем утолщенные части. Выкладываем на каждый лист ломтик ветчины и сыра. Поперчим. Сворачиваем конвертом.
Панируем шницели в муке. Окунаем в яичной смеси. Панируем в сухарях. Обжариваем на растительном масле. Нарезаем помидоры кружками.
Обжариваем помидоры в сковороде на растительном масле. Добавляем измельченный чеснок. Выкладываем на тарелку. Посолим и поперчим. Посыпаем рубленой зеленью. Рядом размещаем шницель и веточку зелени. Приятного аппетита!