Салат из горбуши с рисом и сладким перцем

Подробный и вкусный рецепт салата из горбуши с рисом и сладким перцем - фото, видео, описание.

Рецепт «Салат из горбуши с рисом и сладким перцем» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: горбуша, рис, перец болгарский, масло растительное, майонез , соль .

Ингредиенты:

• горбуша - 400 г.
• рис - 50 г.
• перец болгарский - 2 шт.
• масло растительное - 50 мл.
• майонез - 30 г.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Очищенный болгарский перец нарезаем кубиком. Обжариваем на растительном масле в течение 7 минут. Выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.
2. Промываем рис. Заливаем водой. Посолим. Доводим до кипения и варим 20 минут. Сливаем воду. Промываем рис. Откидываем на сито.
3. Нарезаем филе горбуши кубиками. Посолим. Смешиваем с двумя столовыми ложками растительного масла. Выкладываем на противень равномерным слоем. Запекаем при 200 градусах в течение 8-10 минут.
4. Остужаем горбушу. Перекладываем рыбу в миску с перцем. Добавляем рис. Заправляем майонезом. Перемешиваем. Приятного аппетита!