Салат мимоза в новом стиле

Рецепты / Салаты

Хотите приготовить салат мимоза в новом стиле дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Салат мимоза в новом стиле» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: горбуша, лимон, лавровый лист, соль, душистый перец горошек , картофель, яйцо, лук репчатый , морковь, лук зеленый, сыр мягкий, укроп, карри, вода, майонез.

Ингредиенты:

  • горбуша - 500 г.
  • лимон - 1 шт.
  • лавровый лист -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • душистый перец горошек -  по вкусу
  • картофель - 4 шт.
  • яйцо - 4 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 3 шт.
  • лук зеленый -  по вкусу
  • сыр мягкий - 300 г.
  • укроп -  по вкусу
  • карри -  по вкусу
  • вода - 15 мл.
  • майонез - 200 г.

Инструкции

  1. Срезаем косточки и плавник с горбуши. Снимаем филе с кожи. Нарезаем филе мелким кубиком. Отвариваем в сотейнике с водой четыре яйца. В другом сотейнике отвариваем четыре картофелины в мундире.
  2. Разогреваем сковороду с водой. Добавляем соль, душистый перец и лавровый лист. Сбрызгиваем лимонным соком. Кладем в сковороду половину лимона.
  3. Очищаем и мелко нарезаем 1/3 лука. Очищаем морковь. Натираем на мелкой терке. Выкладываем горбушу в кипящую воду в сковороде. Распределяем по всей сковороде. Варим пять минут.
  4. Смешиваем в миске карри с водой. Добавляем майонез. Мелко нарезаем укроп и зеленый лук. Оставшиеся стебли укропа и белые части лука кладем в сковороду к горбуше.
  5. Натираем мягкий сыр на крупной терке. Снимаем пену с горбуши. Сливаем рыбу через сито. Остужаем. Очищаем яйца и картофель. Вынимаем желтки из белков.
  6. Натираем картофель на крупной терке на тарелку. Разровняем слой. Смазываем майонезом с карри.
  7. Выкладываем горбушу. Сверху выкладываем слой моркови. Поливаем майонезом. Посыпаем луком и сыром. Натираем желток в центр салата.
  8. Натираем белок на крупной терке. Поливаем по краям майонезом. Посыпаем белком по бокам. Посыпаем зеленым луком и укропом по ободку тарелки. Украшаем долькой лимона. Приятного аппетита!