Салат «Цезарь» с курицей

Рецепты / Салаты

Как легко и быстро приготовить салат «цезарь» с курицей - все ответы .

Рецепт «Салат «Цезарь» с курицей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: филе куриное, сыр пармезан, чеснок, яйцо, масло оливковое , горчица, масло растительное, сок лимонный , хлеб белый, салат зеленый, соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • филе куриное - 300 г.
  • сыр пармезан - 50 г.
  • чеснок - 2 зуб.
  • яйцо - 4 шт.
  • масло оливковое - 100 мл.
  • горчица -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • сок лимонный -  по вкусу
  • хлеб белый -  по вкусу
  • салат зеленый -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем белый хлеб кубиком. Подсушиваем хлеб в духовке. Нарезаем чеснок на дольки. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и чеснока. Удаляем чеснок со сковороды. Обжариваем сухарики до появления золотистого цвета.
  2. Нарезаем куриное филе в произвольном порядке. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла в течение 5-7 минут. Посолим, поперчим. Отвариваем 1 яйцо. Разрезаем на 4 части.
  3. Готовим заправку. Отвариваем 3 яйца. Отделяем белки от желтков. Измельчаем желтки. Добавляем оливковое масло, лимонный сок, горчицу и измельченный зубчик чеснока. Перемешиваем при помощи блендера до однородной массы.
  4. Выкладываем листья салата на блюдо, на салат — куриное филе. Добавляем сухарики и вареное яйцо. Заправляем соусом. Посыпаем тертым пармезаном. Приятного аппетита!