Лапша по-сингапурски

Рецепты / Рыба

Вашему вниманию — классический рецепт, который расскажет, как приготовить лапшу по-сингапурски. Чтобы все получилось, как в оригинальном рецепте, вам придется постараться и достать все необходимые ингредиенты. Поверьте, что игра стоит свеч, ведь такой вкуснятины вы никогда не пробовали!

Рецепт «Лапша по-сингапурски» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Креветки, Масло растительное, Соус рыбный, Лапша рисовая, Чеснок , Соус соевый, Вино рисовое, Яйца , Сахар, Перец белый, Бекон, Лук белый, Перец болгарский, Гоорошек зеленый, Морковь, Карри.

Ингредиенты:

  • Креветки - 150 г.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соус рыбный - 2 ч.л.
  • Лапша рисовая - 150 г.
  • Чеснок - 2 шт.
  • Соус соевый - 1 ст.л.
  • Вино рисовое - 1 ч.л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 0,3 ч.л.
  • Перец белый - 0,3 ч.л.
  • Бекон - 150 г.
  • Лук белый - 1/3 шт.
  • Перец болгарский - 1/2 шт.
  • Гоорошек зеленый - 12 шт.
  • Морковь - 1/2 шт.
  • Карри - 1 ст.л.
  • Масло кунжутное - 2 ч.л.
  • Лук зеленый - 2 шт.

Инструкции

  1. Креветки предварительно промойте и обсушите. Залейте растительным маслом и рыбным соусом, поместите мариноваться в холодильник. Рисовую лапшу заливаем кипятком на 5 минут, затем сливаем воду и промываем лапшу под холодной водой. Разрезаем лапшу пополам.
  2. В воке разогреваем масло. Обжариваем 10 секунд яйца, перемешивая их лопаткой, чтобы они разделились на кусочки.
  3. Перекладываем яйца в отдельную емкость. Вок промываем, снова разогреваем в нем масло и выкладываем креветки. Обжариваем 30 секунд.
  4. Нарезаем слайсами лук и бекон, засыпаем все на сковороду. Жарим 30 секунд и добавляем нарезанный таким же образом перец и морковь. Высыпаем горошек. Засыпаем карри и соль. Обжариваем до готовности овощей. Пересыпаем все к яйцам.
  5. Проводим очистку вока. Разогреваем в нем еще масло и выкладываем лапшу. Обжариваем 30 секунд и добавляем соевый соус, измельченный чеснок и рисовое вино с белым перцем.
  6. Перемешиваем и жарим еще 30 секунд, после чего выкладываем ранее обжаренные ингредиенты. Обжариваем вместе еще 30 секунд, помешивая.
  7. Перед подачей на стол добавьте зелень и кунжутное масло. Приятного аппетита!