Салат «Ямерьет»

Рецепт салата «ямерьет» от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Салат «Ямерьет»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: язык оленя, грудка куриная, корень сельдерея, помидор, картофель , горчица, бульон, соль .

Ингредиенты:

• язык оленя -  по вкусу
• грудка куриная -  по вкусу
• корень сельдерея -  по вкусу
• помидор -  по вкусу
• картофель -  по вкусу
• горчица -  по вкусу
• бульон -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Ставим на огонь сотейник с водой. Добавляем соль. Доводим до кипения и добавляем куриную грудку. Варим 8-10 минут.
2. Очищаем и нарезаем вареный картофель. Очищаем и нарезаем соломкой корень сельдерея. Нарезаем вареный язык оленя. Нарезаем помидор кольцами.
3. Готовим заправку. Смешиваем горчицу с бульоном. Выкладываем вареную куриную грудку на разделочную доску. Даем немного остыть. Добавляем в миску с картофелем воду, оставшуюся после варки грудки. Нарезаем куриную грудку.
4. Сливаем воду из миски с картофелем. Добавляем к картофелю заправку и сельдерей. Аккуратно перемешиваем.
5. Выкладываем салат на тарелку. Размещаем куриную грудку и язык оленя. Выкладываем помидоры. Приятного аппетита!