Пестрый флорентийский салат

Готовим пестрый флорентийский салат за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Пестрый флорентийский салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: макароны, соль, вода, перец болгарский, огурец , лук репчатый красный, помидоры черри, орехи кедровые , масло оливковое, сыр, базилик, петрушка, майонез.

Ингредиенты:

• макароны -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• огурец -  по вкусу
• лук репчатый красный -  по вкусу
• помидоры черри -  по вкусу
• орехи кедровые -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• сыр -  по вкусу
• базилик -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• майонез -  по вкусу

Инструкции

1. Ставим на огонь кастрюлю. Вливаем кипяток. Выкладываем фарфалле. Добавляем соль. Варим 7 минут.
2. Удаляем семена из перцев трех цветов. Нарезаем треугольниками.
3. Нарезаем огурцы «уголками». Чистим красный репчатый лук. Нарезаем так же, как огурцы. Нарезаем помидоры черри дольками.
4. Разогреваем сковороду. Выкладываем кедровые орехи. Обжариваем до румяной корочки и перекладываем в миску.
5. Готовим соус песто. Выкладываем в кухонный процессор орехи. Добавляем оливковое масло, твердый сыр, базилик и петрушку. Добиваем однородной массы.
6. Выкладываем отваренные макароны в миску. Добавляем перцы, помидоры, огурцы и лук. Заправляем постным майонезом и соусом песто. Перемешиваем.
7. Выкладываем салат на тарелку. Добавляем соус песто. Посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!