Салат «Магриб» с кускусом

Готовим салат «магриб» с кускусом в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Салат «Магриб» с кускусом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: кускус, вода, соль, масло оливковое, помидоры черри , помидор, лук репчатый красный, авокадо , черный перец, зерна кориандра, зира, мята, мёд, лайм, маслины, салатный микс.

Ингредиенты:

• кускус -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• помидоры черри -  по вкусу
• помидор -  по вкусу
• лук репчатый красный -  по вкусу
• авокадо -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• зерна кориандра -  по вкусу
• зира -  по вкусу
• мята -  по вкусу
• мёд -  по вкусу
• лайм -  по вкусу
• маслины -  по вкусу
• салатный микс -  по вкусу

Инструкции

1. Ставим на огонь кастрюлю. Вливаем кипяток. Высыпаем кускус. Добавляем соль и оливковое масло.
2. Разрезаем помидоры черри пополам. Нарезаем дольками желтый и красный помидоры. Чистим и нарезаем красный репчатый лук.
3. Выкладываем в кухонный процессор мякоть авокадо. Добавляем перец, кориандр, зиру и мяту. Добавляем оливковое масло и мед. Измельчаем до состояния крема.
4. Выжимаем сок лайма.
5. Откидываем кускус на сито. Выкладываем в миску. Добавляем лук. Сдабриваем оливковым маслом. Перемешиваем.
6. Нарезаем маслины.
7. Наносим соус на тарелку. Выкладываем салатный микс. Поливаем соком лайма. Выкладываем разноцветные томаты и кускус с луком. Посыпаем блюдо маслинами. Добавляем еще немного соуса из авокадо. Приятного аппетита!