Салат «Золотая осень»

Самый вкусный рецепт салата «золотая осень» легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Салат «Золотая осень»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: яблоко, морковь, корень сельдерея, рябина, боярышник , сливки, миндаль, виноград , помидоры черри.

Ингредиенты:

• яблоко -  по вкусу
• морковь -  по вкусу
• корень сельдерея -  по вкусу
• рябина -  по вкусу
• боярышник -  по вкусу
• сливки -  по вкусу
• миндаль -  по вкусу
• виноград -  по вкусу
• помидоры черри -  по вкусу

Инструкции

1. Чистим яблоко и морковь. Нарезаем морковь соломкой. Удаляем семенную камеру из яблока. Нарезаем крупной соломкой.
2. Чистим и нарезаем соломкой корень сельдерея.
3. Перебираем черноплодную рябину и боярышник. Заливаем кипятком и даем постоять 2 минуты.
4. Взбиваем сливки 33% венчиком, пока они не начнут «висеть» на венчике.
5. Измельчаем миндаль в блендере.
6. Отрезаем у среднего яблока основание, чтобы оно «стояло». Делаем 2 надреза до половины и вынимаем дольку. Со второй стороны яблока делаем то же самое. Делаем такие же надрезы на дольках. Выставляем получившиеся «детали» на яблоко. Делаем надрезы и вставляем «шею» и «хвостик» лебедя.
7. К нарезанному сельдерею добавляем морковь, яблоко, измельченные орехи, виноград без косточек и взбитые сливки. Перемешиваем. Выкладываем салат по центру тарелки. Украшаем лебедем из яблока, томатами черри и ягодами. Приятного аппетита!