Салат Мимоза с мышками

Рецепты / Рыба

Рецептов приготовления салата "Мимоза" очень много, ведь придуман он был в пору дефицита продуктов, каждая хозяйка делала его по-своему. Этот вариант интересен своим оригинальным украшением и чуть меньшей калорийностью, нежели тот же салат, но с сыром и маслом. Салат для взрослых, но веселое украшение хоть и ненадолго, но вернет вас в пору детства. Я надеюсь, что вам понравится этот рецепт в котором подробно рассказано и показано, как приготовить салат "Мимоза" с мышками.

Рецепт «Салат Мимоза с мышками» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Рыбная консерва, Яйца куриные, Яйца перепелиные, Морковь, Картофель , Лук, Сыр твердый, Майоез , Соль, Перец горошком.

Ингредиенты:

  • Рыбная консерва - 1 шт.
  • Яйца куриные - 5 шт.
  • Яйца перепелиные - 5-6 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Картофель - 5 шт.
  • Лук - 1/2 шт.
  • Сыр твердый - 50 г.
  • Майоез - 250 г.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Перец горошком - 12 шт.

Инструкции

  1. Заранее отварим необходимые нам овощи и яйца. Охладим их и очистим.
  2. Натираем картофель на средней или мелкой терке.
  3. Точно так же поступаем с морковкой.
  4. Отделяем белки от желтков, по отдельности тоже натираем их на терке.
  5. Белки пойдут отдельным слоем в салат, а желтки нам понадобятся для украшения салата.
  6. Стараемся как можно мельче нарезать лук. Сбрызнем его уксусом или лимонным соком, чтобы убрать горечь, и пусть постоит немного.
  7. Из рыбной консервы отцедим сок а рыбу разомнем. Выкладываем первым слоем.
  8. Поверх рыбы равномерно выложим лук и слегка смажем майонезом.
  9. Следующий слой — картофельный — слегка посолим и смажем майонезом.
  10. Теперь — морковный слой. Его тоже солим и смазываем.
  11. И, наконец, слой натертых белков. Его тоже смазываем майонезом.
  12. Из перепелиных яиц делаем мышек. Ушки и хвостик вырезаем из тонких пластинок сыра и вставляем в надрезы в яйце, нос и глазки — горошинки перца.
  13. Посыпаем салат измельченными желтками, выкладываем "мышек", где хотите. Салату необходимо настояться не меньше 2 часов.