Славянский винегрет с репой

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт славянского винегрета с репой с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Славянский винегрет с репой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: вода, репа, морковь, картофель, соль , сахар, свекла, лук репчатый красный , укроп, капуста квашеная, масло оливковое, уксус, масло душистое, горошек зеленый, черный перец.

Ингредиенты:

• вода -  по вкусу
• репа -  по вкусу
• морковь -  по вкусу
• картофель -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• свекла -  по вкусу
• лук репчатый красный -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• капуста квашеная -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• уксус -  по вкусу
• масло душистое -  по вкусу
• горошек зеленый -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Ставим на огонь 3 ковша с водой. Чистим репу и морковь. Выкладываем морковь в один из ковшей. Разрезаем репу и выкладываем к моркови. Чистим картофель и выкладываем в другой ковш. Посолим воду в трех ковшах. Добавляем сахар в ковш с репой и морковью и в ковш для свеклы. Чистим свеклу. Разрезаем и выкладываем в третий ковш.
2. Чистим красный репчатый лук. Нарезаем кубиком. Нарезаем зелень укропа.
3. Нарезаем квашеную капусту.
4. Нарезаем вареный картофель, морковь и репу.
5. Нарезаем свеклу. Сдабриваем оливковым маслом. Перемешиваем.
6. К картофелю, моркови и репе добавляем квашеную капусту, лук, зеленый горошек и укроп. Посолим, поперчим. Сбрызгиваем уксусом и душистым маслом. Перемешиваем. Добавляем свеклу и снова перемешиваем.
7. Выкладываем винегрет на тарелку через сервировочное кольцо. Украшаем зеленым горошком и укропом. Сдабриваем маслом. Снимаем кольцо. Приятного аппетита!