Салат из рукколы с яйцами пашот

Рецепты / Салаты

Как приготовить салат из рукколы с яйцами пашот в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Салат из рукколы с яйцами пашот» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: руккола, масло оливковое, уксус бальзамический, мёд, соль , огурец, яйцо, горчица .

Ингредиенты:

  • руккола -  по вкусу
  • масло оливковое -  по вкусу
  • уксус бальзамический -  по вкусу
  • мёд -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • огурец - 4 шт.
  • яйцо - 4 шт.
  • горчица -  по вкусу

Инструкции

  1. Делаем заправку для салата. Смешиваем 1 часть оливкового масло, 2 части бальзамического уксуса, горчицу, мед, соль, красный перец.В разогретую воду добавляем соли и бальзамический уксус, опускаем яйца в воду. Варим.
  2. Отрываем нижние палочки у рукколы.
  3. Яйца достаем из кипящей воды. Опускаем в холодную.
  4. Нарезанные кольцами огурцы и остывшие яйца добавляем к рукколе. Заправляем салат. Приятного аппетита!