Французский салат «Нисуаз»

Хотите приготовить французский салат «нисуаз» дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Французский салат «Нисуаз»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: помидор, салат зеленый, фасоль стручковая, чеснок, масло оливковое , тунец, соль, картофель , уксус винный, горчица, оливки, каперсы, яйцо, анчоусы, сахар.

Ингредиенты:

• помидор - 1 шт.
• салат зеленый -  по вкусу
• фасоль стручковая -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• тунец -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• картофель - 4 шт.
• уксус винный -  по вкусу
• горчица -  по вкусу
• оливки -  по вкусу
• каперсы -  по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• анчоусы -  по вкусу
• сахар -  по вкусу

Инструкции

1. Варим фасоль в подсоленной воде, добавляем сахар. Доводим до кипения и затем варим 3 минуты. Промываем фасоль холодной водой.
2. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем тунец. Солим с каждой обжаренной стороны.
3. Вареный картофель очищаем от кожуры и нарезаем кольцами. Размещаем на тарелке вокруг листьев салата.
4. Готовим салатную заправку. Смешиваем в блендере винный уксус, оливковое масло, соль, сахар, чеснок и горчицу. Пропитываем заправкой картофель. Нарезаем фасоль, выкладываем ее на картофель и поливаем масляной заправкой.
5. Тонко нарезаем тунец. Кладем рыбу на фасоль, пропитываем заправкой. Помещаем в салат нарезанные кольцами оливки и каперсы.
6. Варим яйцо, нарезаем дольками на 4 части, отправляем в салат. Добавляем нарезанные помидоры и анчоусы. Приятного аппетита!