Салат из хурмы и рокфора

Как приготовить вкусное блюдо - салат из хурмы и рокфора Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Салат из хурмы и рокфора» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: грецкие орехи (очищенные), хурма, виноград, сыр рокфор, руккола , гранат, лайм, соль , белый перец, масло оливковое.

Ингредиенты:

• грецкие орехи (очищенные) -  по вкусу
• хурма -  по вкусу
• виноград -  по вкусу
• сыр рокфор -  по вкусу
• руккола -  по вкусу
• гранат -  по вкусу
• лайм -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• белый перец -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу

Инструкции

1. Застилаем противень силиконовым ковриком. Выкладываем грецкие орехи. Ставим в духовку 170 С на 10 минут.
2. Нарезаем хурму на крупные дольки. Снимаем мякоть с кожицы. Перебираем виноград.
3. Нарезаем сыр рокфор кубиком.
4. Удаляем стебли и соцветия у рукколы.
5. Извлекаем зерна из граната.
6. Готовим соус. Выжимаем сок из лайма в миску. Добавляем соль и белый перец. Размешиваем. Добавляем оливковое масло. Размешиваем.
7. Выкладываем рукколу по центру блюда. По периметру – дольки хурмы и виноград. Посыпаем гранатовыми зернами и грецкими орехами. Аккуратно выкладываем сыр рокфор. Поливаем соусом. Приятного аппетита!