Стеклянная вермишель с креветками и соусом

Стеклянная вермишель очень часто используется в восточной кухне, а также в странах далекой Азии. Она отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами. Но если к ней добавить морепродукты, то получится просто царское блюдо. Чтобы узнать, как приготовить стеклянную вермишель с креветками и соусом, просто прочтите этот рецепт.

Рецепт «Стеклянная вермишель с креветками и соусом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Стеклянная вермишель, Креветки, Сладкий перец, Красная луковица, Чеснок , Листья салата, Растительное масло, Вода , Соевый соус.

Ингредиенты:

• Стеклянная вермишель - 120 г.
• Креветки - 200 г.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Красная луковица - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Листья салата - 100 г.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Вода - 1/2 стак.
• Соевый соус - 2-3 ст.л.

Инструкции

1. Стеклянная лапша готовится очень быстро. Вам даже не придется ее варить. Достаточно просто залить лапшу крутым кипятком, оставить минут на пять, а затем откинуть на дуршлаг.
2. Креветки разморозьте (если используете замороженные) при комнатной температуре. Затем очистите их от хитина, достаньте кишечную жилку из каждой. Перец вымойте и нарубите соломкой, достав перед этим семена. Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Очищенные зубчики чеснока нарежьте тонкими ломтиками.
3. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем чеснок (пару минут). После этого добавьте овощи и влейте воду с соевым соусом. Доведите до кипения, выложите вермишель и тушите еще пару минут. Выключите огонь.
4. Выложите на блюдо листья салата, а на них — вермишель с креветками и овощами. Соус, который остался в сковородке, подайте отдельно (или полейте им блюдо).