Фиолетовый салат

Готовим фиолетовый салат за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Фиолетовый салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 12 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: сок виноградный, картофель молодой, капуста краснокочанная, лук репчатый красный, виноград , уксус винный красный, соль, белый перец , сахар, масло растительное, помидоры черри, базилик.

Ингредиенты:

• сок виноградный -  по вкусу
• картофель молодой -  по вкусу
• капуста краснокочанная -  по вкусу
• лук репчатый красный -  по вкусу
• виноград -  по вкусу
• уксус винный красный -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• белый перец -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• помидоры черри -  по вкусу
• базилик -  по вкусу

Инструкции

1. Ставим на огонь сотейник с виноградным соком. Молодой картофель разрезаем пополам и добавляем в сотейник.
2. Нарезаем краснокочанную капусту соломкой.
3. Красный лук чистим и нарезаем полукольцами. Отбираем ягоды винограда кишмиш.
4. Готовим маринад. Наливаем в миску красновинный уксус. Добавляем виноградный сок, соль, белый перец и сахар. Размешиваем и вливаем масло.
5. Ставим на плиту ковш. Выливаем в него маринад. В миску с нарезанной краснокочанной капустой выкладываем лук. По краям размещаем виноград. Поливаем салат маринадом. Перемешиваем и даем постоять 8-10 минут.
6. Нарезаем желтые томаты черри и листья базилика.
7. Выкладываем салат на центр блюда. Вокруг салата кладем картофель. Украшаем нарезанными томатами черри и базиликом. Приятного аппетита!