Свежий салат с красной фасолью и сырными чипсами

Как приготовить вкусное блюдо - свежий салат с красной фасолью и сырными чипсами Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Свежий салат с красной фасолью и сырными чипсами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: фасоль красная, миндаль, перец болгарский, огурец, уксус бальзамический , чеснок, базилик, сыр , салатный микс, масло оливковое, черный перец, соль.

Ингредиенты:

фасоль красная - 150 г.
миндаль - 50 г.
перец болгарский - по вкусу
огурец - 2 шт.
уксус бальзамический - 50 мл.
чеснок - 2 зуб.
базилик - по вкусу
сыр - 100 г.
салатный микс - по вкусу
масло оливковое - по вкусу
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу

Инструкции

Фасоль варим 30 минут в подсоленной воде. Миндаль обжариваем на сухой сковороде.
Салатный микс промываем и разделываем вручную. Огурцы и желтый сладкий перец чистим и нарезаем соломкой.
Чеснок чистим, от базилика отделяем листья и все измельчаем.
Сыр пропускаем на крупной терке и укладываем на противень небольшими порциями. Отправляем на 7-8 минут в духовку, разогретую до 220 градусов.
Чеснок и базилик заливаем оливковым маслом, бальзамическим уксусом. Солим, перчим и все перемешиваем.
На большой тарелке делаем подушку из салатных листьев, посыпаем отварной фасолью и соломкой сладкого перца. В центре располагаем огурцы и дополняем все орехами.
Перед подачей на стол поливаем салат заправкой и украшаем сырными чипсами. Приятного аппетита!