Теплый салат с куриной печенкой

Хотите приготовить теплый салат с куриной печенкой Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Теплый салат с куриной печенкой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: печёнка куриная, яблоко, сахар, коньяк, шампиньоны , руккола, мангольд, мука , соль, масло растительное, соус наршараб, имбирь, лук репчатый красный, масло оливковое.

Ингредиенты:

• печёнка куриная -  по вкусу
• яблоко -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• коньяк -  по вкусу
• шампиньоны -  по вкусу
• руккола -  по вкусу
• мангольд -  по вкусу
• мука -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• соус наршараб -  по вкусу
• имбирь -  по вкусу
• лук репчатый красный -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу

Инструкции

1. Куриную печенку разрезаем на две части, обваливаем в подсоленной муке и обжариваем на сковородке в растительном масле. В конце жарки добавляем немного коньяка.
2. Зеленое яблоко нарезаем на дольки, вырезаем сердцевину, посыпаем сахаром и сбрызгиваем коньяком. Даем немного пропитаться и обжариваем в сковородке в растительном масле. В конце жарки добавляем чуть-чуть коньяка.
3. Шампиньоны моем, нарезаем вдоль и обжариваем.
4. Делаем заправку для салата. В соус наршараб добавляем мелко нарезанный красный лук и имбирь, оливковое масло и немного соли. Размешиваем и даем немного настояться.
5. Листья рукколы и мангольда выкладываем в миску, добавляем обжаренные яблоки, грибы и печенку. Поливаем заправкой. Приятного аппетита!