Салат с каперсами

Рецепты / Салаты

Как приготовить салат с каперсами в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Салат с каперсами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: перец болгарский, уксус винный красный, чеснок, соль, черный перец , масло оливковое, петрушка, каперсы , сыр моцарелла.

Ингредиенты:

  • перец болгарский -  по вкусу
  • уксус винный красный -  по вкусу
  • чеснок -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • масло оливковое - 30 мл.
  • петрушка -  по вкусу
  • каперсы -  по вкусу
  • сыр моцарелла - 220 г.

Инструкции

  1. Болгарский перец (6 штук) разрезаем на половинки, удаляем семенные коробочки и слегка запекаем в духовке. Даем остыть, нарезаем небольшими кусочками.
  2. Нарезанный перец перемешиваем в миске с 1/4 стакана красного винного уксуса, измельченным чесноком и несколькими щепотками соли. Накрываем крышкой и оставляем перец мариноваться на 1 час или на ночь в холодильнике.
  3. Затем к перцам добавляем соль и молотый черный перец по вкусу. Поливаем оливковым маслом, добавляем 2 столовые ложки каперсов, зелень петрушки и ломтики сыра моцарелла.
  4. Подаем на листьях салата, украшаем дольками лимона. Приятного аппетита!