Салат с печеным баклажаном

Готовим салат с печеным баклажаном с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Салат с печеным баклажаном» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: баклажан, перец болгарский, лук репчатый красный, помидор, пита , соус гранатовый, масло растительное, зелень , уксус, соль, сахар, специи.

Ингредиенты:

• баклажан -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• лук репчатый красный -  по вкусу
• помидор -  по вкусу
• пита -  по вкусу
• соус гранатовый -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• уксус -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• специи -  по вкусу

Инструкции

1. Баклажаны запекаем в духовке целиком, затем вынимаем и снимаем с них кожицу. Нарезаем ломтиками и слегка обжариваем на масле.
2. Сладкий перец и помидоры нарезаем небольшими кусочками, добавляем зелень. красный сладкий лук режем полукольцами и слегка спрыскиваем уксусом.
3. Питу разделываем на кусочки и обжариваем.
4. Все ингредиенты (кроме питы) смешиваем и заправляем гранатовым соусом, приготовленным из выпаренного гранатового сока с сахаром.
5. В готовое блюдо добавляем соль и специи по вкусу, украшаем зеленью и подаём к столу с обжаренной питой. Приятного аппетита!