Буйабес из судака

Как легко и быстро приготовить буйабес из судака - все ответы .

Рецепт «Буйабес из судака» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: масло оливковое, перец чили, смесь 5 перцев, картофель, шафран , судак .

Ингредиенты:

• масло оливковое -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу
• смесь 5 перцев -  по вкусу
• картофель -  по вкусу
• шафран -  по вкусу
• судак -  по вкусу

Инструкции

1. Мелко нарезаем лук, фенхель, корень сельдерея, чеснок, перец чили и обжариваем всё на оливковом масле, добавляя в сковороду поочередно.
2. Затем добавляем кубики помидора и картофеля.
3. Варим бульон из разделанного судака, по готовности процеживаем, вливаем к овощам и солим.
4. Заливаем шафран кипятком, настаиваем и вводим в суп. Следом отправляем кусочки рыбного филе, провариваем 3-4 минуты. При подаче перчим. Приятного аппетита!