Классический гаспачо

Рецепты / Супы

Как легко и быстро приготовить классического гаспачо - все ответы .

Рецепт «Классический гаспачо» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: томаты в собственном соку, перец болгарский, лук репчатый красный, чеснок, стебель сельдерея , масло оливковое, базилик, базилик красный , хлеб с отрубями, соль.

Ингредиенты:

  • томаты в собственном соку - 700 г.
  • перец болгарский - 3 шт.
  • лук репчатый красный - 1 шт.
  • чеснок - 2 зуб.
  • стебель сельдерея - 1 шт.
  • масло оливковое -  по вкусу
  • базилик - 2 веточка
  • базилик красный - 1 веточка
  • хлеб с отрубями - 4 шт.
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. В стакан блендера выкладываем томаты в собственном соку, стенку зеленого, стенку желтого и пару стенок красного перцев. Добавляем четвертинки очищенного красного лука, чеснок и стебель сельдерея. Вливаем 5 ст. л. оливкового масла, добавляем чёрный перец, соль и орегано, веточки зелёного и красного базилика. Всё измельчаем.
  2. Приготовим гренки. Берём ломтики хлеба с отрубями, разрезаем по диагонали, выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем солью, орегано и запекаем.
  3. При подаче украшаем гаспачо зелёным и красным базиликом и капельками оливкового масла. Подаём с гренками. Приятного аппетита!