Вишисуаз

Хотите приготовить вишисуаз Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Вишисуаз» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: картофель, лук-порей, масло растительное, сливки, белый перец , чеснок, соус песто .

Ингредиенты:

• картофель - 3 шт.
• лук-порей - 1 шт.
• масло растительное -  по вкусу
• сливки - 100 мл.
• белый перец -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• соус песто -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем белую часть лука-порея средними кольцами, очищаем картофель и нарезаем средними кубиками.
2. Обжариваем картофель в сотейнике на растительном масле, добавляем к картофелю лук-порей и слегка обжариваем. Вливаем куриный бульон, доводим до кипения, провариваем до готовности картофеля. Измельчаем всё блендером, добавляем 33% сливки, соль и белый перец.
3. Приготовим гренки. Нарезаем чабатту ломтиками, подпекаем на сухой сковороде. Натираем гренки зубчиком чеснока и сбрызгиваем оливковым маслом.
4. Смешиваем соус песто и оливковое масло, переливаем суп в тарелку, украшаем соусом песто и смесью перцев. Подаём суп с гренками. Приятного аппетита!
5. Смешиваем соус песто и оливковое масло, переливаем суп в тарелку, украшаем соусом песто и смесью перцев. Подаём суп с гренками. Приятного аппетита!