Роллы с авокадо, лососем и огурцом

Роллы с авокадо, лососем и огурцом - это первые роллы, которые я попробовал в своей жизни. С них и началась моя любовь к этому замечательному изобретению японской кухни. К настоящему дню я перепробовал, наверное, сотню различных сочетаний продуктов в роллах, однако роллы с авокадо, лососем и огурцом - это бессмертная классика, поэтому я к ней возвращаюсь снова и снова.

Рецепт «Роллы с авокадо, лососем и огурцом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Рис, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Листы нори , Огурец, Авокадо, Лосось слабокопченый , Васаби, соевый соус, маринованный имбирь.

Ингредиенты:

• Рис - 500 г.
• Рисовый уксус - 50 мл.
• Сахар - 30 г.
• Соль - 10 г.
• Листы нори - 5 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Лосось слабокопченый - 200 г.
• Васаби, соевый соус, маринованный имбирь - - По вкусу (для подачи)

Инструкции

1. Рис отвариваем до готовности, перекладываем в широкую посуду, туда же добавляем рисовый уксус. Хорошенько перемешиваем и отставляем.
2. Огурец (без кожуры) и лосось нарезаем на тонкие и длинные кусочки.
3. На аналогичные полоски нарезаем очищенный от кожуры и косточки авокадо.
4. На бамбуковый коврик выкладываем лист нори, по которому равномерно тонким слоем распределяем рис. Прямо в середину риса выкладываем начинку - тонкие кусочки лосося, огурца и авокадо.
5. При помощи коврика начинаем заворачивать роллы.
6. Заворачиваем до самого конца бамбукового коврика, пару раз прокатываем получившуюся колбаску, чтобы листы нори скрепились.
7. Разворачиваем коврик и получаем вот такую красивую колбаску, которую необходимо нарезать на 6 роллов одинакового размера.
8. Подаем с васаби, имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита! ;)