Гороховый суп с курицей и сухариками

Как приготовить гороховый суп с курицей и сухариками в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Гороховый суп с курицей и сухариками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: курица, горох, картофель, морковь, лук репчатый , масло растительное, хлеб белый, зелень , соль, черный перец, лавровый лист.

Ингредиенты:

• курица - 400 г.
• горох -  по вкусу
• картофель - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло растительное - 60 мл.
• хлеб белый - 100 г.
• зелень -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• лавровый лист - 1 шт.

Инструкции

1. Замачиваем горох на несколько часов перед варкой. Отвариваем курицу до готовности в глубокой кастрюле. Солим бульон. Промываем горох и отправляем в куриный бульон.
2. Промываем овощи и очищаем. Нарезаем картофель брусочками или кубиками, морковь — соломкой, лук мелко шинкуем. Отправляем картофель в бульон через 20 минут после закладки гороха.
3. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Пассеруем морковь и лук до мягкости.
4. Нарезаем хлеб мелкими кубиками и отправляем на противень. Обжариваем 10-15 минут при 220 градусах.
5. Отправляем пассерованные овощи в гороховый суп и варим его до готовности всех ингредиентов.
6. Нарезаем курицу кусочками и отправляем в суп. Перчим, добавляем лавровый лист и свежую зелень.
7. Подаем гороховый суп с сухариками. Приятного аппетита!