Постный борщ с лесными грибами

Рецепты / Супы

Что такое постный борщ с лесными грибами Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Постный борщ с лесными грибами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: грибы сушеные, сок томатный, картофель, лук репчатый, морковь , свекла, масло растительное, капуста белокочанная , сахар, укроп, лавровый лист, перец чили, черный перец, соль, вода.

Ингредиенты:

  • грибы сушеные -  по вкусу
  • сок томатный - 1500 мл.
  • картофель - 1500 г.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 600 г.
  • свекла - 900 г.
  • масло растительное -  по вкусу
  • капуста белокочанная -  по вкусу
  • сахар - 1 ст. л.
  • укроп -  по вкусу
  • лавровый лист - 2 шт.
  • перец чили - 1 шт.
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • вода -  по вкусу

Инструкции

  1. Предварительно отвариваем бульон из сушеных грибов. Очищаем овощи. Нарезаем картофель, шинкуем лук, натираем морковь и свеклу на терке.
  2. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Пассеруем лук и морковь. Шинкуем капусту. Добавляем в сковороду вместе со свеклой. Продолжаем пассеровать. Добавляем лавровый лист, измельченный перец чили, 1 ст. л. сухого укропа, сахар и соль.
  3. Вливаем томатный сок, добавляем ½ ч. л. измельченного черного перца и перемешиваем. Соединяем с грибным бульоном. Варим еще 5 минут. Приятного аппетита!