Томатный сальморехо с чоризо

Как приготовить вкусное блюдо - томатный сальморехо с чоризо Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Томатный сальморехо с чоризо» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: чорисо (испанская колбаса), помидор, огурец, перец болгарский, лук репчатый , чеснок, хлеб белый, сахар , соль, масло оливковое, уксус рисовый, яйцо, лук зеленый.

Ингредиенты:

• чорисо (испанская колбаса) -  по вкусу
• помидор - 2 шт.
• огурец - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зуб.
• хлеб белый -  по вкусу
• сахар - 1 щеп.
• соль - 1 щеп.
• масло оливковое -  по вкусу
• уксус рисовый -  по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• лук зеленый -  по вкусу

Инструкции

1. Стелим пергамент на противень и выкладываем 6 ломтиков чоризо. Подсушиваем чоризо в духовке. Отвариваем яйцо, остужаем и очищаем.
2. Нарезаем помидоры на дольки и отправляем в миску. Произвольно нарезаем огурец, 2 стенки сладкого перца, 1/3 часть луковицы и чеснок. Срезаем корочки с 4 ломтиков белого хлеба, произвольно нарезаем и отправляем к остальным заготовкам.
3. Добавляем сахар, соль, вливаем оливковое масло и немного красного уксуса. Перемешиваем, измельчаем блендером и протираем суп через сито.
4. Украшаем сальморехо «чипсами» из чоризо, капельками жира из-под чоризо, измельченным варёным яйцом и зеленым луком. Приятного аппетита!