Острый суп с рисом и томатной пастой

Рецепты / Супы

Что такое острый суп с рисом и томатной пастой Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Острый суп с рисом и томатной пастой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон куриный, лук репчатый, перец болгарский, картофель, морковь , рис, перец чили, паста томатная , чеснок, черный перец горошек, зелень, специи, соль.

Ингредиенты:

  • бульон куриный - 3000 мл.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • перец болгарский -  по вкусу
  • картофель - 5 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • рис - 60 г.
  • перец чили -  по вкусу
  • паста томатная -  по вкусу
  • чеснок - 3 зуб.
  • черный перец горошек -  по вкусу
  • зелень -  по вкусу
  • специи -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем лук мелким кубиком, чуть крупнее — болгарский перец, морковь измельчаем на крупной терке.
  2. Ставим сковороду на нагрев и обжариваем овощи. Когда овощи немного обмякнут, добавляем томатную пасту и специи. Обжариваем в течение 5 минут и снимаем с нагрева.
  3. Нарезаем картофель крупными дольками. Доводим до слабого кипения куриный бульон и добавляем картофель. Солим.
  4. Когда картофель станет мягким, добавляем зажарку, хорошо промытый рис и оставляем суп на нагреве в течение 10 минут. Добавляем перец горошком, рубленый чеснок и мелко порезанный острый перец. Через 2-3 минуты добавляем рубленую зелень, снимаем с нагрева, накрываем крышкой и даём настояться 10 минут.
  5. Суп готов. Приятного аппетита!