Острый суп с рисом и томатной пастой

Что такое острый суп с рисом и томатной пастой Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Острый суп с рисом и томатной пастой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон куриный, лук репчатый, перец болгарский, картофель, морковь , рис, перец чили, паста томатная , чеснок, черный перец горошек, зелень, специи, соль.

Ингредиенты:

• бульон куриный - 3000 мл.
• лук репчатый - 1 шт.
• перец болгарский -  по вкусу
• картофель - 5 шт.
• морковь - 1 шт.
• рис - 60 г.
• перец чили -  по вкусу
• паста томатная -  по вкусу
• чеснок - 3 зуб.
• черный перец горошек -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• специи -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем лук мелким кубиком, чуть крупнее — болгарский перец, морковь измельчаем на крупной терке.
2. Ставим сковороду на нагрев и обжариваем овощи. Когда овощи немного обмякнут, добавляем томатную пасту и специи. Обжариваем в течение 5 минут и снимаем с нагрева.
3. Нарезаем картофель крупными дольками. Доводим до слабого кипения куриный бульон и добавляем картофель. Солим.
4. Когда картофель станет мягким, добавляем зажарку, хорошо промытый рис и оставляем суп на нагреве в течение 10 минут. Добавляем перец горошком, рубленый чеснок и мелко порезанный острый перец. Через 2-3 минуты добавляем рубленую зелень, снимаем с нагрева, накрываем крышкой и даём настояться 10 минут.
5. Суп готов. Приятного аппетита!