Суп под крышкой из теста

Как приготовить вкусное блюдо - суп под крышкой из теста Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Суп под крышкой из теста» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон, картофель, бекон, морковь, перец болгарский , лук репчатый, помидоры в собственном соку, чеснок , горошек консервированный, тесто слоеное, яйцо, масло растительное, порошок сладкой паприки, соль.

Ингредиенты:

• бульон - 600 мл.
• картофель -  по вкусу
• бекон - 100 г.
• морковь - 1 шт.
• перец болгарский - 4 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• помидоры в собственном соку - 100 г.
• чеснок - 1 зуб.
• горошек консервированный - 200 г.
• тесто слоеное - 100 г.
• яйцо - 1 шт.
• масло растительное -  по вкусу
• порошок сладкой паприки -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Шинкуем лук и чеснок и обжариваем в сотейнике на разогретом растительном масле 3-4 минуты. Мелко нарезаем сладкий перец, перекладываем в сотейник и жарим еще 1-2 минуты. Нарезаем бекон крупными ломтиками, добавляем в сотейник и продолжаем готовить.
2. Нарезаем 1 морковь и 800 г картофеля кубиками, кладём в сотейник и жарим 5 минут. Добавляем зелёный горошек, помидоры и тушим 5-7 минут. Вливаем в сотейник мясной бульон, ставим на средний нагрев и варим 15 минут. Приправляем паприкой и солью по вкусу.
3. Раскатываем размороженное слоёное тесто на тонкие пласты. Вырезаем из теста четыре кружка по размеру жаропрочных горшочков.
4. Разливаем суп по горшочкам и накрываем каждый кружком теста. Слегка вдавливаем тесто и смазываем его взбитым желтком. Запекаем блюдо в разогретой до 200 градусов духовке до румяности теста. Приятного аппетита!