Довга с мясом

Самый вкусный рецепт довги с мясом легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Довга с мясом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 7 часов 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: баранина, лук репчатый, нут, рис, мука пшеничная , вода, простокваша, укроп , шпинат, черный перец, соль.

Ингредиенты:

• баранина - 300 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• нут -  по вкусу
• рис - 75 г.
• мука пшеничная - 10 г.
• вода - 480 мл.
• простокваша -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• шпинат -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Заранее подготовим ингредиенты. Споласкиваем 2 ст. л. нута и рис, заливаем холодной водой (рис — на 2 часа, нут — на 6 часов). Затем очищаем нут от внешней кожицы и варим по отдельности до готовности. Промываем мясо, удаляем пленки и сухожилия, затем нарезаем на куски и вместе с луком пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем, формируем из фарша небольшие шарики и отвариваем в воде.
2. Соединяем в сотейнике 4 стакана простокваши, 2 ч. л. муки и подготовленный рис, ставим на слабый нагрев и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Добавляем нут, фрикадельки, измельченные шпинат и укроп, солим, перчим по вкусу и еще раз доводим до кипения.
3. Разливаем блюдо по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!