Крем-суп из шампиньонов

Рецепты / Супы

Крем-суп из шампиньонов в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Крем-суп из шампиньонов» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: шампиньоны, кубики бульонные, сливки, яйцо, мука , лук репчатый, масло сливочное, зелень , черный перец, соль.

Ингредиенты:

  • шампиньоны - 500 г.
  • кубики бульонные - 1 шт.
  • сливки - 250 мл.
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 180 г.
  • лук репчатый -  по вкусу
  • масло сливочное - 20 г.
  • зелень -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Быстро измельчаем шампиньоны блендером, натираем 50 г лука на терке, соединяем лук и грибы и тушим на медленном огне в течение 20 минут.
  2. Добавляем муку, вливаем воду, добавляем бульонный кубик, соль, перец по вкусу и перемешиваем. Доводим суп до кипения, вводим сливки и перемешиваем.
  3. Разливаем суп по тарелкам, выкладываем крупные ломтики вареных яиц и посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!