Паста под томатным соусом

И таких горячих блюд придумано очень много. Среди всего разнообразия можно найти тот вариант, который станет вашим любимым. Я, например, обожаю данный рецепт. В нём описано, как приготовить пасту под томатным соусом с мидиями. Сытное горячее на большую компанию накормит всю семью на обед или ужин.

Рецепт «Паста под томатным соусом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Спагетти или тальятелле, Мидии, Помидор, Оливковое масло, Бальзамический уксус , Чеснок, Базилик, Соль крупная , Чёрный молотый перец.

Ингредиенты:

• Спагетти или тальятелле - 450 г.
• Мидии - 400 г.
• Помидор - 400 г.
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Бальзамический уксус - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Базилик - 0,5 Пучка
• Соль крупная -  по вкусу
• Чёрный молотый перец -  по вкусу

Инструкции

1. Мидии либо разморозьте, либо очистите, хорошо промойте и снимите раковины, если они свежие.
2. На сковороде разогрейте масло. Обжарьте на нём нарубленный чеснок и немного базилика.
3. Через 30 секунд в сковороду добавьте мидии. Готовьте их на небольшом огне одну минуту. Затем переверните мидии. И жарьте ещё 2 минуты.
4. Помидоры очистите и мелко нашинкуйте. Добавьте их к мидиям вместе с бальзамическим уксусом. Тушите блюдо до мягкости на медленном огне.
5. Порубите оставшийся промытый базилик. Отдельно отварите спагетти в подсоленном кипятке.
6. Мидии посолите. Добавьте к ним спагетти, перец и базилик. Перемешайте ингредиенты. Нагревайте их ещё минуту.
7. Ещё раз перемешайте пасту. В конце сбрызните её маслом. Приятного аппетита!