Суп-пюре с фасолью

Подробный и вкусный рецепт супа-пюре с фасолью - фото, видео, описание.

Рецепт «Суп-пюре с фасолью» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 12 часов 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон, фасоль, картофель, лук репчатый, морковь , масло сливочное, соль, зелень .

Ингредиенты:

• бульон - 480 мл.
• фасоль - 60 г.
• картофель - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• масло сливочное - 5 г.
• соль -  по вкусу
• зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Предварительно замачиваем фасоль в холодной воде на 12 часов и затем варим до готовности. Нарезаем половину 1 картофеля кубиками, шинкуем четверть лука, натираем четверть моркови на мелкой терке, добавляем овощи в мясной бульон и варим 15 минут. Добавляем фасоль, солим по вкусу и варим еще 10 минут.
2. Измельчаем овощи и фасоль вместе с бульоном с помощью блендера, добавляем масло и доводим суп до кипения.
3. Украшаем суп зеленью, отдельно подаем жареные грецкие орехи. Приятного аппетита!