Суп-пюре из картофеля с морковью

Готовим суп-пюре из картофеля с морковью в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Суп-пюре из картофеля с морковью» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: картофель, морковь, вода, сливки, масло сливочное , мука пшеничная, соль, зелень .

Ингредиенты:

• картофель - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• вода - 720 мл.
• сливки - 300 мл.
• масло сливочное - 15 г.
• мука пшеничная -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Подсушиваем чайную ложку муки на сковороде, не допуская изменения цвета, охлаждаем, вливаем теплые сливки и варим 5 минут.
2. Нарезаем картофель и морковь крупными кусочками, заливаем горячей водой, отвариваем до готовности и протираем через сито вместе с отваром.
3. Соединяем соус с протертыми овощами, добавляем масло, соль по вкусу и варим 5 минут. Оформляем суп тонкими ломтиками вареной моркови и зеленью, отдельно подаем сухарики. Приятного аппетита!