Суп-пюре из риса, лука и помидоров

Хотите приготовить суп-пюре из риса, лука и помидоров дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Суп-пюре из риса, лука и помидоров» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: рис, лук репчатый, помидор, перец болгарский, масло сливочное , сливки, бульон, черный перец , соль.

Ингредиенты:

• рис - 100 г.
• лук репчатый - 2 шт.
• помидор - 5 шт.
• перец болгарский - 2 шт.
• масло сливочное - 100 г.
• сливки - 120 мл.
• бульон - 1000 мл.
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Шинкуем лук кольцами, заливаем холодной водой, ставим на огонь и доводим до кипения, затем откидываем на дуршлаг, даем стечь жидкости. Нарезаем помидоры кусочками. Обжариваем лук на половине порции масла, добавляем помидоры и тушим 15 минут.
2. Варим в мясном бульоне половину порции риса до готовности, кладем помидоры и лук, готовим еще 5-7 минут, затем протираем через сито. Удаляем семена у перца, нарезаем соломкой, солим и перчим по вкусу, прогреваем 7 минут.
3. Отвариваем остатки риса в подсоленной воде, сливаем воду, вливаем сливки и перемешиваем. Добавляем масло и доводим до кипения. Добавляем рисово-овощное пюре и подаем. Приятного аппетита!