Гаспачо по рецепту провинции Кордова

Подробный и вкусный рецепт гаспачо по рецепту провинции кордова - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Гаспачо по рецепту провинции Кордова» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: помидор, хлеб белый, майонез, уксус винный, петрушка , сахар, лук репчатый, огурец , острый красный перец, черный перец, соль, лед.

Ингредиенты:

• помидор -  по вкусу
• хлеб белый - 50 г.
• майонез -  по вкусу
• уксус винный -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• лук репчатый - 1 шт.
• огурец - 1 шт.
• острый красный перец -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• лед -  по вкусу

Инструкции

1. Очищаем помидоры от кожицы. Разминаем вилкой самый крупный помидор и смешиваем с раскрошенным хлебом, добавляем разбавленный уксусом майонез. Вливаем 500 мл холодной кипячёной воды, добавляем сахар и тертый лук, солим и перчим по вкусу.
2. Разрезаем пополам оставшиеся помидоры и удаляем семена. Очищаем огурец от кожицы и семян. Режем овощи кубиками и добавляем в суп. Разливаем гаспачо по супницам, посыпаем рубленой зеленью петрушки, кладем в каждую порцию по кубику льда и подаем. Приятного аппетита!