Суп с кедровыми орешками

Как приготовить суп с кедровыми орешками в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Суп с кедровыми орешками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: вода, индейка, орехи кедровые, грудинка свиная копченая, лук репчатый , масло топленое, чеснок, мука пшеничная , ягоды можжевельника, черный перец, соль.

Ингредиенты:

• вода - 3000 мл.
• индейка - 500 г.
• орехи кедровые - 500 г.
• грудинка свиная копченая - 150 г.
• лук репчатый - 2 шт.
• масло топленое - 30 мл.
• чеснок - 2 зуб.
• мука пшеничная - 10 г.
• ягоды можжевельника -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем мясо кубиками. Шинкуем лук и чеснок и обжариваем вместе с грудинкой на разогретом масле до получения золотистого цвета. Добавляем индейку, вливаем 2 литра воды и варим 40 минут, солим, перчим по вкусу.
2. Измельчаем часть орехов с помощью блендера. Пассеруем муку и смешиваем с орехами, вливаем оставшуюся воду, добавляем щепотку соли.
3. Соединяем орехово-мучную смесь с супом и, помешивая, доводим до кипения. Добавляем оставшиеся орехи, ягоды и прогреваем на слабом огне. Разливаем суп по тарелкам и оформляем зеленью. Наслаждайтесь вкусом!