Грибной суп под крышкой из слоеного теста

Подробный и вкусный рецепт грибного супа под крышкой из слоеного теста - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Грибной суп под крышкой из слоеного теста» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: тесто слоеное, грибы, бульон, сливки, масло сливочное , яйцо, хлеб белый, чеснок , тмин, петрушка.

Ингредиенты:

• тесто слоеное - 400 г.
• грибы - 500 г.
• бульон - 1000 мл.
• сливки - 25 мл.
• масло сливочное - 100 г.
• яйцо - 1 шт.
• хлеб белый -  по вкусу
• чеснок - 1 зуб.
• тмин -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу

Инструкции

1. Срезаем с 3 кусков хлеба корочки и разламываем его на кусочки. Нарезаем грибы и чеснок, обжариваем до мягкости, добавляем хлеб и вливаем овощной бульон и варим 15 минут. Пюрируем при помощи блендера. Добавляем сливки.
2. Раскатываем тесто, нарезаем на кусочки по размеру крышечки для горшочка. Разливаем суп по горшочкам, накрываем тестом, обрезаем края и смазываем яичным желтком.
3. Ставим горшочки в духовку и запекаем до получения коричного цвета теста. Подаем блюдо, оформив зеленью. Наслаждайтесь вкусом!